den Teig kneten

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• Teig — [tai̮k], der; [e]s, e: (aus Mehl und Wasser, Milch und anderen Zutaten bereitete) weiche, zähe [knetbare] Masse, aus der Brot, Kuchen o. Ä. hergestellt wird: Teig ansetzen, gehen lassen; den Teig kneten, rühren. Zus.: Biskuitteig, Brotteig,… …   Universal-Lexikon

• Kneten — Knêten, verb. reg. act. einen weichen, feuchten Körper mit den Händen oder Füßen durcharbeiten, um alle seine Theile genau mit einander zu verbinden. Der Töpfer knetet den angefeuchteten Thon, der Kleiber den Lehm mit den Füßen. Besonders von dem …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

• Teig — der; (e)s, e; eine weiche Masse hauptsächlich aus Mehl, Fett und Wasser oder Milch, aus der z.B. Brot oder Kuchen gebacken wird <den Teig kneten, rühren, gehen lassen, formen, backen> || K : Teigschüssel || K: Brotteig, Kuchenteig,… …   Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache

• kneten — massieren; walken; durchkneten * * * kne|ten [ kne:tn̩], knetete, geknetet <tr.; hat: eine weiche Masse mit den Händen drückend bearbeiten [und formen]: den Teig kneten; der Masseur knetet die verkrampften Muskeln. * * * kne|ten 〈V. tr.; hat〉… …   Universal-Lexikon

• Teig, der — Der Teig, des es, doch nur von mehrern Arten oder Quantitäten, die e, mit einem flüssigen Körper zu einer weichen dicken Masse gemachtes Mehl oder anderer ähnlicher fester gepülverter Körper. Pillenteig, woraus die Pillen verfertiget werden. Zu… …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

• kneten — kne̲·ten; knetete, hat geknetet; [Vt/i] 1 (etwas) kneten etwas so lange fest mit den Händen drücken, bis es die richtige Konsistenz hat <den Teig kneten>; [Vt] 2 etwas (aus etwas) kneten etwas aus einer weichen Masse mit den Händen formen:… …   Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache

• kneten — V. (Mittelstufe) eine weiche Masse mit den Händen bearbeiten Beispiel: Sie knetete den Teig zu einer einheitlichen Masse …   Extremes Deutsch

• Teig (Subst.) — 1. Aus ungesäuertem Teige kann man wol Matze backen, aber kein Brot. 2. Ein Faul Teich verdirbt offt einen gantzen Kuchen. – Friedborn, I, 137. 3. Einer bereitet (knetet) den Teig und der andere bäckt (oder: isst die Kuchen). Auch russisch… …   Deutsches Sprichwörter-Lexikon

• Teig — Kneten eines Pizza Teiges Teig ist eine homogene Stoffmischung aus bindenden (flüssigkeitsarmen) und flüssigkeitsreichen Bestandteilen, die nach dem Mischvorgang formbar ist. Typische Beispiele sind Brotteig, Töpferton und bestimmte Käseteige vor …   Deutsch Wikipedia

• Kneten — 1. Wer knetet, dem bleibt Teig an den Händen. Frz.: Quand on a la main à la pâte, il en reste toujours quelque chose au bout des doigts. (Lendroy, 949.) 2. Zuerst kneten, dann backen. – Eiselein, 385; Simrock, 5787. Lat.: Priusquam pinsueris… …   Deutsches Sprichwörter-Lexikon

• walken — massieren; durchkneten; kneten * * * wạl|ken1 〈V. tr.; hat〉 schlagen, kneten, stoßen ● Haare, Fasern zur Tuchherstellung walken miteinander verfilzen; Blech walken durch hintereinanderliegende, versetzt angeordnete Walzenpaare führen u. dabei… …   Universal-Lexikon